1、平整土地,施足基肥。
整地时要耕翻25厘米深,同时亩施腐熟有机肥4000~5000千克,耙平耙细,做畦。
2、细心播种,保障全苗。
香菜喜凉,夏播须进行低温浸种催芽,可用清水浸种24小时使种子吸涨,然后清洗滤干装入湿布袋,放到冰箱,8~10℃条件下催芽5~7天,待有30%的种子露白就可播种。
3、覆盖遮阳网。
播种后,搭建高80~100厘米的棚架,棚上覆一层遮阳网。覆盖期间不揭网。
4、加强生长期管理。
出苗后及时撤去畦面上的覆盖物。苗期肥水管理原则上是不旱不浇,前期少浇,后期多浇,施肥以氮肥为主。
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